septembre 17, 2015

Conseils cuisson solaire

Bienvenue dans le monde de la cuisine au goût de soleil !

Ce nouveau mode de cuisson parfaitement écologique vous apportera de nombreuses satisfactions.

Bien sur, la cuisson solaire prend un peu plus de temps (15-20 mn de plus environ par rapport à l'équivalent charbon ou gaz). Mais ce supplément de temps est largement compensé par d'autres avantages :

  1. une cuisson douce, avec un goût, une texture et des nutriments préservés 
  2. une sécurité totale, sans risque d'incendie, même en cas d'oubli
  3. l'assurance d'un moment magique et ludique, à partager en famille ou entre amis

    Quelques "trucs" à retenir pour toujours réussir sa cuisine solaire :

    • Utiliser un contenant de couleur noire, pour bien capter les rayons du soleil
    • En cas de vent, placer le contenant dans un sac de cuisson (fourni avec l'Easy Cook), pour réduire les pertes de chaleur. Avec le barbecue et la fonction grill, veiller à placer le tout à l'abri du vent, qui refroidit la plaque de cuisson
    • Limiter la quantité d’eau et découper les aliments en morceaux plus petits, pour raccourcir le temps de cuisson
    • Eviter d’ouvrir trop souvent le contenant, pour éviter les pertes de chaleur qui allongeront le temps de cuisson.
    • Comme avec un four ou un barbecue traditionnel, préchauffer, en plaçant la casserole vide ou la plancha dans le four ou sur le barbecue 20 mn avant d’y placer les aliments

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